Vozíky a boxy na udržování teploty – termoizolační boxy a vyhřívané vozíky pro přepravu pokrmů mezi kuchyní, restaurací, event prostorem a externí akcí. Sortiment zahrnuje pasivní izolované nádoby i aktivně vyhřívaná provedení s regulací teploty. Při výběru se sleduje počet a formát gastronádob, doba udržení teploty, hmotnost prázdného boxu a stav těsnění.
Do poptávky uveďte, jak dlouho má být teplota udržena, jaký objem přepravujete a zda je v cílovém místě k dispozici napájení. Objem, formát gastronádob a příkon najdete v technických údajích u jednotlivých produktů.
Vozíky a boxy na udržování teploty: kritéria pro nákup
- Kapacita a formát gastronádob: boxy se navrhují podle formátu gastronádob, což usnadní kombinaci s vybavením kuchyně.
- Pasivní nebo aktivní ohřev: pasivní box stačí na krátké přesuny v budově, aktivní provedení na delší přepravu a na externí akce.
- Doba udržení teploty: sledujte deklarovanou dobu při plném naplnění, protože částečně naplněný box chladne rychleji.
- Těsnění a čištění: kvalitní těsnění drží teplotu a zabraňuje úniku tekutin, hladký vnitřek se snáze dezinfikuje.
Časté dotazy ke kategorii
Je nutné napájení po celou dobu přepravy?
U pasivních boxů ne, u aktivně vyhřívaných provedení je napájení potřeba pro udržení nastavené teploty po delší dobu.
Lze box použít i pro chlazené pokrmy?
Pasivní izolovaný box ano, ve spojení s chladicími vložkami. Aktivně vyhřívané provedení je určeno pouze pro teplé pokrmy.
